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堺孝之 牛刀 9寸 青二鋼の詳細情報
堺孝之の青二鋼の牛刀です。
合羽橋にて刃全体の厚みを限界まで薄く仕上げて頂きました。
そのため、堺孝之 青二鋼と刻印がありましたが消えてしまっています。
切れ味が良く、仕込みで重宝していました。
かなり気に入って使っていましたが料理人を辞めた為出品致します。
| 商品の状態 | やや傷や汚れあり |
|---|---|
| カラー | ホワイト系/グレイ系 |
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