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世界一薄い 尺寸柳刃包丁V金10号刺身包丁黒檀白水牛柄 調理器具の詳細情報
商品説明
★サイズ全長：460mm刃渡り：300mm刃幅 :38mm厚み :1.7mm重さ ： 約 141ｇ鋼材： V金10号 柄： 黒檀白水牛八角柄硬度:約HRC61真空焼き入れサブゼロ処理背は丸いので手と背の接触がより快適になります。手研ぎ本刃付、使いやすさ抜群、錆びにくい、切りやすい。今回、世界初の難度に挑戦し、ついに極薄の柳刃が出来上がりました。 最も厚いものでも1.7mmしかなく。裏すき、裏押し、徐々に薄くする、すべてあります。厚みの幅も広く、頻繁に平研ぎすると、先端に写真のようなV字がはっきり見えるようになります。 これを制作するには、非常に高い技術が必要です。 極上の手触りで、さまざまな形を簡単に切ることができるナイフです。 製造数は非常に少なく、柄は黒檀の白水牛角で作られています（白水牛角は現在深刻な品薄状態です）この包丁は長い時間をかけて作られたもので、非常に貴重なものです。説明文は販売元の文を引用してます。包丁のスペックは実測値です、写真を参照して下さい。数回使用してます。状態は不具合は無く非常に良いです。写真にて確認をお願いします。商品の情報カテゴリー:キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具商品の状態: 目立った傷や汚れなし
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