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商品情報 下記の3本がセットになった限定品です。
マンサニーリャ パサダ パピルーサ1/4
産地:サンルーカル・デ・バラメダ
熟成:ボデガの中で特にフロールの生育に適した区画「メルヘリーナ」で熟成。この区画は冷涼で十分な湿度があり、また空気循環が良い。ボコイサイズ(700ℓ前後)の4樽から特別にボトリング
アモンティリャード ソレラ デル カスティーリョ1/20
産地:エル・プエルト・デ・サンタ・マリア
熟成:サン・マルコス城内の熟成庫。フロールの下で4年、伝統的な熟成(酸化熟成)で25年以上。20樽のうち17樽は静的な熟成。
アニャーダ1996年 1/8
産地:ヘレス・デ・ラ・フロンテラ
熟成:遅摘みしたパロミノを部分発酵させ、シングルヴィンテージ(ソレラ無し)で25年感熟成。旧オロロソ樽を使用し、1996年に25樽仕込んだ内の8樽からボトリング。
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オススメ度 3.4点
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