199 天然砥石正本山京都市右京区梅ヶ畑産西奥殿山天砥蓮華巣板 806g キッチン・日用品・その他キッチン・食器調理器具

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199 天然砥石正本山京都市右京区梅ヶ畑産西奥殿山天砥蓮華巣板 806g キッチン・日用品・その他キッチン・食器調理器具の詳細情報

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ぜひプロフィールをご覧になってください。

産地:京都府京都市右京区梅ヶ畑産　
山:西奥殿山(天砥)
種類(層):天井巣板　蓮華
重さ: 806g
寸法:70×200×21mm
かたさ:3
(※硬さ5段階表記硬い５⇔１軟らかい)

トロっとした黒い研ぎ汁がすぐに出てきます極上です
包丁刀剣類ナイフなどにいかがでしょうか
即購入可
状態は写真でご判断ください。

・京都市右京区梅ヶ畑産の天然砥石について

地殻変動の影響から京都のごく一部の地域でのみ産出する粘板岩の仕上げ砥です。
非常にきめの細かい仕上がりから刃物の仕上げには無くてはならないとされる。
刃先の硬化作用があるとされ、地金とハガネ部の境を際立たせる仕上がりは人造砥石では再現できないといわれています。

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