正本　鱧切包丁　秀　刃渡り23cm 正本の鱧切包丁です。刃渡りは約23cmです。鋼は不明ですが白鋼でないかと思います。秀の刻印です。丁度、鱧の季

HOT ! 正本　鱧切包丁　秀　刃渡り23cm 正本の鱧切包丁です。刃渡りは約23cmです。鋼は不明ですが白鋼でないかと思います。秀の刻印です。丁度、鱧の季

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正本　鱧切包丁　秀　刃渡り23cm 正本の鱧切包丁です。刃渡りは約23cmです。鋼は不明ですが白鋼でないかと思います。秀の刻印です。丁度、鱧の季の詳細情報

正本の鱧切包丁です。
刃渡りは約23cmです。
鋼は不明ですが白鋼でないかと思います。
秀の刻印です。

丁度、鱧の季節ですので鱧切はいかがでしょうか？

平も裏も切刃もほぼ鏡面です。
鱧切なので重量もありバランスも良いと思います。

サイズ的にプロの方や一般の方にもお薦めです。

砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。

●サイズ：刃渡り約230mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約5mm
●外寸395mm
●重量306g

#包丁 #鱧切 #正本 #23cm