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ワイン製造関連書籍英語版 4冊セットでの販売です。

ダストカバーに破れ、日焼けシミがあります。

Understanding Wine Technology: A Book for the Non-scientist That Explains the Science of Winemaking 3rd edition
David Bird
Board & Bench Pub (2011/4/25)
ISBN-13 : 978-1934259603

Wine Production Technology in the United States (Acs Symposium Series)
Maynard A. Amerine
American Chemical Society (1981/6/1)
ISBN-13 : 978-0841205963

Knowing and Making Wine
Emile Peynaud , Alan F. Spencer
Wiley-Interscience 1984
ISBN-13 : 978-0471881490

Winemaking Basics
C S Ough
Routledge 1992
ISBN-13 : 978-1560220060

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