HOT ! Barazzoni My Lady 両手鍋 ∅28×H10.6cm イタリア製 ストウブ STAUB ラ ココット デ ゴハン M

商品説明 未使用新品です。
参考価格57200円

サイズ:∅28×H10.6cm
材質:18/10ステンレス
原産国:イタリア

バラゾーニ独自のトラべゾイドボディは吹きこぼれがおこりにくく冬の鍋にも使いやすいと思います。
IHでの反応も良いです。


MyLadyはBarazzoniの最高級ラインです。

材質:18/10ステンレス



18-10の高価で耐久性の高いステンレス素材を
使用しており、またイタリアらしくデザインも秀逸です。
食器・調理道具の世界でいえば18-8は「結構いいステンレス」
18-10はそれよりさらに高価なステンレスとなります。

1903年創業のバラゾーニはかつてイタリアで最初にデザイン鍋を発売したブランド。
1979年に工業デザイン賞最高峰と言われたコンパスドーロを獲得して以来、イタリアンデザインにフォーカスしたアート商品を生み出して来た。
そうした中、2003年に創業100周年を記念してデザイナーのクラウディオ・ペリー二とのコラボで発売されたのが『MYLADY（マイレディ）』シリーズ。
エレガントな曲線を特徴とするバラゾーニ最上級ライン。本体はサテン仕上げ、蓋はミラー仕上げ。
美しいサテンとミラーの切り返しで高級感を表現している。
これまでに主要な世界のデザイン賞を受賞しています。

『底厚の3層構造』ステンレス＋アルミ＋ステンレスの３層からなる底厚はムラなく効率よく熱を伝え、また保温性にも優れる。素材をじっくり、ふっくら調理可能。
例えば、煮物はおいしく形よく、ご飯は余熱効果でふっくら、少量の油でてんぷらやフライをカラッと揚げることができる。
『バラゾーニ独自のトラべゾイドボディ』本体は台形に成型（筒型に成形した後、トラベゾイド＝台形フォルムに再成型）することにより、本体下部が広くなっているので鍋全体にスムーズな対流が発生し熱を効率よく全体に伝える。
長時間の料理や吹きこぼれしやすい食材などに最適。
鍋底が丸くなっているのでレードルスプーンなどで最後まですくえる。
容量の割に口径が小さく温かさや旨味を逃さない